SAHAR

„Rižin kruh“ naziv je domaćeg kurdskog slatkiša i suvenira Kermanšaha. Rižino brašno, pšenično brašno, šećer u prahu, životinjska mast, jaja, ružina vodica i kermanšahsko ulje koriste se za pripremu ovog slatkiša koji je jako popularan među Irancima i posjetiocima Irana. Postoje različite varijante ovog slatkiša, među kojima možemo spomenuti jednostavni s kermanšahskim uljem i onaj sa šafranom.