Rabarbara raste u planinskim područjima i obično cvjeta svaku drugu godinu, ovisno o količini padavina u tom području. To je biljka s ljekovitim i hranjivim svojstvima, a upotrebljivi su svi njeni dijelovi. Cvijet se koristi u industriji bojanja konca i vune kao i u kozmetičkoj industriji, listovi se koriste za prehranu, kao i stočnu hranu, a stabljika se koristi za liječenje bolesti, u pripremi hrane protiv anoreksije, protiv bolova u srcu, liječenje živaca, groznice i zacjeljivanje rana.