Zulbija i bamija su originalni iranski slatkiši koji se tokom mubarek mjeseca Ramazana svake godine nude u različitim gradovima Irana i nalaze se na većini iftarskih sofri. Pravljenje ovih slatkiša cvjeta u Ramazanu u tolikoj mjeri da slastičarske radionice u ovom mjesecu najveći dio svojih aktivnosti posvećuju pripremanju zulbije i bamije.