Pistacije (pistaći) su malo drvo koje potječe s Bliskog istoka i središnje Azije, a raste u zemljama poput Irana, Sirije, Turkmenistana i zapadnog Afganistana. Pistaći se u gradovima iranske pokrajine Kerman beru u augustu i septembru i izvoze u druge zemlje, uključujući Njemačku i Veliku Britaniju.