Pravljenje narovog koncentrata u tradicionalnom ritualu "Nardang"
Nov 09, 2020 18:54 Europe/Sarajevo
-
Pravljenje narovog koncentrata u tradicionalnom ritualu \"Nardang\"
Sredinom novembra svake godine, prema drevnoj tradiciji zvanoj „Nardang“, žene iz plemena Bahtiari u selu Durak Anari pune svoje lonce koncentratom nara. Proces izrade tog koncentrata uključuje čišćenje nara, cijeđenje soka od sjemenki nara i kuhanje soka, te izradu koncentrata. Žene Duraki daju koncentratu nara poseban okus koristeći lokalne biljne začine.
